La hausse continue des prix de l'énergie impose une transformation profonde des stratégies de gestion énergétique dans le secteur tertiaire, notamment pour les hôtels, restaurants, bureaux et autres bâtiments professionnels. Aujourd'hui, l'efficacité énergétique, la sobriété énergétique, la maîtrise des consommations, le respect de la réglementation (Décret Tertiaire) et la transition vers des solutions durables représentent des enjeux économiques, écologiques et légaux incontournables. Découvrez comment piloter la performance énergétique de votre activité grâce à des outils innovants comme ENOPTEA, anticipez les obligations légales, optimisez vos installations grâce aux pompes à chaleur, et améliorez votre image responsable auprès des clients et partenaires.

Piloter sa performance énergétique : comprendre et agir
Adopter une stratégie de sobriété énergétique commence par une compréhension fine de la consommation d'énergie du site : quels bâtiments ou équipements consomment le plus ? À quelles heures ? Sur quelles périodes ? Grâce à des outils d'analyse et de pilotage énergétique (tels que proposés par ENOPTEA), chaque gestionnaire d'hôtel ou de bâtiment tertiaire peut établir un état des lieux précis, détecter les usages énergétiques excessifs, sensibiliser ses équipes et réaliser des économies d'énergie significatives.

Exemples concrets
Par exemple, une étude menée sur un hôtel parisien trois étoiles (147 chambres) montre la répartition moyenne suivante des consommations électriques : Comprendre ces chiffres permet de concentrer les efforts d'efficacité sur les pôles les plus énergivores et d'ajuster les usages, les horaires et la maintenance.

Usage	Pourcentage
Climatisation	30 %
Chauffage	17 %
Chambres	19 %
Parties communes	13 %
Ventilation	14 %
Eau chaude	7 %

Comprendre ces chiffres permet de concentrer les efforts d’efficacité sur les pôles les plus énergivores et d’ajuster les usages, les horaires et la maintenance.

Mon Ecowatt : la météo de l'électricité française
Le dispositif Mon Ecowatt, lancé par RTE et l'ADEME, agit comme un véritable baromètre pour la consommation électrique nationale. Grâce à un système de signaux de couleur (vert, jaune, orange, rouge), il informe en temps réel sur la tension du réseau et incite entreprises et citoyens à des éco-gestes adaptés :

• • Vert : situation normale, consommation stable ;
• • Jaune : consommation élevée, appel à la modération ;
• • Orange : tension sur le réseau, réduction forte recommandée ;
• • Rouge : risque de coupures localisées.

Ce système responsabilise chacun, évitant les coupures généralisées. En période de tension extrême, des coupures tournantes, de deux heures maximum, peuvent être appliquées localement.

ENOPTEA : un outil innovant pour piloter la performance énergétique
PROACHAT a référencé ENOPTEA, un acteur de l'efficacité énergétique reconnu, qui accompagne aujourd'hui de nombreux établissements dans leur transition énergétique et la mise en conformité avec le Décret Tertiaire. L'outil ENOPTEA permet de :

• • Centraliser les données de consommation énergétique
• • Suivre les factures et détecter les anomalies ou surconsommations
• • Réaliser des audits énergétiques et identifier des leviers d'optimisation
• • Comparer et référencer de nouveaux fournisseurs d'électricité et de gaz
• • Former et sensibiliser les équipes à une gestion responsable

Trois axes pour optimiser stratégie et performance
1. Optimiser les dépenses : Optimisation du tarif d'acheminement (TURPE), négociation des taxes et des contrats, appels d'offres pour sélectionner les fournisseurs les plus compétitifs.
2. Maîtriser les données : Suivi et analyse via plateforme digitale pour une gestion proactive, déclaration simplifiée sur OPERAT, anticipation des dérives.
3. Réduire les consommations : Audits, plan d'amélioration continue, actions correctives, conformité réglementaire, valorisation des CEE (Certificats d'Économie d'Énergie) et réduction de l'empreinte carbone.

Le Décret Tertiaire : une obligation réglementaire à anticiper
Issu de la loi ELAN, le Décret Tertiaire oblige depuis 2019 tous les sites tertiaires de plus de 1 000 m² à réduire leur consommation d'énergie finale :

• •-40 % d'ici 2030
• •-50 % d'ici 2040
• •-60 % d'ici 2050

Deux méthodes sont possibles :

• • Par rapport à une année de référence postérieure à 2010 (méthode relative)
• • Par atteinte de seuils absolus selon l'activité (méthode absolue, kWh/m²/an)

Chaque année, les données énergétiques doivent être saisies sur la plateforme OPERAT qui attribue des notations Éco Énergie Tertiaire (feuilles vertes), selon la progression. Le non-respect expose à des sanctions : amende de 7 500 €/site/an et publication officielle du nom de l'entreprise.

Dernières évolutions réglementaires (Valeur Absolue II)
• Prise en compte fine des conditions climatiques sur 2001-2020
• Modulation plus précise des objectifs pour garantir une réduction réelle

Pompes à chaleur : étape clé de l'efficacité énergétique hôtelière
La transition énergétique passe aussi par l'investissement dans des solutions performantes, comme la pompe à chaleur (PAC), recommandée dans le secteur hôtelier et tertiaire pour réduire la facture énergétique, améliorer le confort et la rentabilité.

Fonctionnement d'une pompe à chaleur
La PAC capte l'énergie présente dans l'air extérieur (ou le sol) et la transfère à l'intérieur (chauffage, eau chaude, climatisation). Pour chaque kWh d'électricité consommé, la PAC peut produire jusqu'à 3-4 kWh de chaleur utile, réduisant drastiquement le bilan énergétique hôtelier.

Les deux grandes familles de pompe à chaleur

• • PAC air-air : chauffage/climatisation réversible, idéale en rénovation ou dans des espaces indépendants.
• • PAC air-eau : alimente radiateurs, planchers chauffants et eau chaude sanitaire, excellente pour des hôtels avec chauffage central.

Le choix s'adapte au bâtiment et aux besoins.

Avantages d'une pompe à chaleur pour hôtel ou bâtiment tertiaire

• • Économies d'énergie : jusqu'à 50% sur la facture selon configuration !
• • Amélioration du confort client (température stable)
• • Réduction de l'empreinte carbone (moins de CO₂)
• • Valorisation écologique et image responsable auprès d'une clientèle sensible aux enjeux environnementaux
• • Investissement durable avec un retour en 5 à 8 ans (selon configuration et aides)
• • Polyvalence pour chauffage, climatisation, piscines, spa

Coûts, aides et prérequis

• • PAC air-air : 5 000 à 9 000 €, installation comprise
• • PAC air-eau : autour de 12 000 €, variable selon besoins
• • Aides disponibles :
• • MaPrimeRénov' pour la rénovation énergétique ;
• • CEE (Certificats d'Économie d'Énergie) ;
• • Dispositifs territoriaux.

Avant tout projet PAC, réaliser une étude de faisabilité incluant isolation, contraintes techniques et dimensionnement.

Vigilances et étapes clés

• • Vérifier l'isolation (indispensable pour performance PAC)
• • Bien dimensionner avec un professionnel certifié
• • Anticiper implantation, entretien et coûts d'exploitation
• • Former le personnel et planifier une maintenance régulière

Sobriété, performance énergétique et optimisation : bilan
Dans un contexte de transition énergétique et de hausse des prix, l'efficacité, la sobriété énergétique, l'optimisation des installations et le recours à des équipements comme la pompe à chaleur sont essentiels pour les hôtels et le tertiaire. Ils garantissent un respect de la réglementation (Décret tertiaire), une maîtrise des coûts, la fidélisation de la clientèle et une valorisation de l'image responsable de l'établissement.

PROACHAT accompagne chaque structure à chaque étape : diagnostic, choix des solutions (ENOPTEA, PAC), recherche d'aides, suivi réglementaire, plans de progrès. Miser sur l'efficacité énergétique, c'est investir durablement pour la rentabilité, la conformité et la satisfaction des clients.